26 Gen, 2020

Leggere ci fa vivere meglio

Viviamo ad oggi in una società in cui la velocità sembra essere il primo requisito necessario ed apprezzato in ogni ambito. Ci affidiamo a tecnologie sempre più avanzate per velocizzare le nostre attività quotidiane e se decidiamo di leggere qualcosa spesso desistiamo perché percepiamo l’attività di lettura come eccessivamente “time consuming”, ovvero una perdita di tempo.

26 Ott, 2019

Mostarda: una storia lunga millenni.

Il nome “Mostarda” potrebbe portare alcune persone a pensare che questa preparazione sia stata nominata tale per via della presenza al suo interno della Senape, che nel linguaggio inglese e francese viene chiamata “Mustard” o “Moutarde”, oppure che l’etimologia derivi dalla sincrasi latina delle parole “Mustum” e “Ardes” cioè mosto-che brucia.

22 Ott, 2019

La convivenza con gli altri animali: uno sguardo sul mondo della condivisione emozionale

La convivenza tra l’uomo e l’animale ha origini antichissime e vede protagonista, per alcune specie, un processo definito ‘domesticazione’. Tale processo prevede un percorso di vita a stretto contatto tra specie diverse e una forma di selezione artificiale operata dall’uomo nei confronti di un’altra specie con l’obiettivo di selezionare individui sempre più socievoli e predisposti al contatto pacifico con l’essere umano.